Programm Blog trifft Gastro 2011 in Bamberg
Blog trifft Gastro findet alljährlich in wechselnden Städten statt. Bislang in Wolfsburg 2005, Heidelberg 2006, Hamburg 2007, Stuttgart 2008, Mannheim 2009 und Berlin 2010. Im Jahre 2011 trifft man sich in Bamberg. Thema ist Bier – naheliegend in der Hauptstadt des Bieres.
Die Teilnehmerzahl ist aus Platzgründen bei einzelnen Programmpunkten auf 35 begrenzt.
Programmpunkte, die bereits feststehen:
Freitag, 25.2. abends: diverse Gaststättenbesuche in der Altstadt (Détails werden noch festgelegt, sobald feststeht, wieviele bereits am Freitag teilnehmen). Angedacht ist:
18.00 Uhr: Sternla, das älteste Gasthaus Bambergs. Inhaber Uwe Steinmetz steht und zur Verfügung, um uns über die Geschichte des Hauses zu erzählen.
http://www.sternla.de/
20.00 Uhr: Brauereigaststätten Spezial und Fässla.
danach:
Ambräusianum: moderne Gasthausbrauerei
SodaBar
“Blaue Glocke”
Weinwirtschaft Fischerei
Bitte meldet Euch hier für das “Sternla” und das weitere Freitagabend-Programm an:
http://www.facebook.com/gerhard.schoolmann/posts/178501055523705
Samstag, 26.2., 10 Uhr (Dauer 2-3 Stunden)
Fränkisches Brauereimuseum, Michelsberg 10f, 96049 Bamberg
http://www.brauereimuseum.org/
Johannes Schulters, Braumeister, Biersommelier und Biersommelier-Ausbilder, stellt uns kurz das Fränkische Brauereimuseum vor und führt uns dann ein in die Genußwelt der Biere, Biersensorik. Zu den Bierproben gibt es von mir Bamberger Spezialitäten als Brotzeit. Seitens des Fränkischen Brauereimuseums wird kein Eintritt verlangt, aber eine Spende wäre nett.
Maximale Teilnehmerzahl: 35 Personen.
Angedacht ist, anzubieten, sich an zentraler Stelle vorab zu treffen, den jeder garantiert leicht fndet (etwa vor dem Dom, bis 9.45 Uhr), um dann gemeinsam zum Michaelbsberg zu laufen. Das sind vom Domplatz etwa 800 Meter bzw. 15 Minuten.
Bitte meldet Euch hier für den Programmpunkt im Brauereimusem an:
http://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=171696169538415&id=172349682805509
Samstag, 26.2., 13.30 Uhr bis ca. 15.00 Uhr
Gaststätte “Zum Pelikan”, Untere Sandstr. 46, 96049 Bamberg
http://www.pelikan-bamberg.de/
Mittagstisch (Slow Food-inspirierte Thai-fränkische Fusion Cuisine aus dem Wok): Bamberger Hörnla mit hausgemachter Bratwurst und Gemüse, pro Person: 8,80 €, Mindestteilnehmerzahl: 25
Optional: vegetarisch.
Heiner Sauer erzählt uns etwas über seinen Betrieb, seine Bier-Events (wie “Best of Bock”) und zeigt uns seinen Weinlagerkeller, Probier- und Feierraum.
Bitte meldet Euch hier für das Mittagessen im “Pelikan” an:
http://www.facebook.com/gerhard.schoolmann/posts/175946855779125
Zwischen dem Besuch im “Pelikan” und der Brauereibesichtigung:
Stadtrundgang, etwa:
- Klein-Venedig
- Dom, Alte Hofhaltung, Neue Residenz
- Obere Brücke, Altes Rathaus
- Kranen, evtl. Hofcafé
- Untere Brücke
- Schloß Geyerswörth
- Pfahlplätzchen, evtl. Teegießerei
- Eisgrube, evtl. Stephanskirche
- Spezial-Keller
Samstag, 26.2., 17.30 Uhr
Besichtigung der Heller-Bräu (“Schlenkerla”) am Oberen Stephansberg. Führung durch den Inhaber Matthias Trum.
Anschließend: 19.00 Uhr (Dauer: 2 bis 3 Stunden)
Brauereigaststätte Schlenkerla, Ulanenzimmer
Dominikanerstraße 6. 96049 Bamberg
3-Gänge-Schlenkerla-Menü mit Bierbegleitung mit Moderation durch Matthias Trum.
Détails:
http://www.abseits.de/SchlenkerlaMenu.pdf
Kosten je Person: 26,90 €, optional: Dessert 4,00 €
maximale Teilnehmerzahl: 35
Bitte meldet Euch hier zum Programmpunkt Biermenü im Schlenkerla an:
http://www.facebook.com/gerhard.schoolmann/posts/175944992445978
Danach: Kneipenrundgang in der Bamberger Altstadt (Détails werden noch festgelegt)
Sonntag, 27.2., Zeitrahmen: 10 bis 13 Uhr
Café Abseits, Pödeldorfer Str. 39, 96052 Bamberg
Frühstück und Brunch á la carte. Gerhard Schoolmann lädt dazu ein. Das “Café Abseits” hat ab 9 Uhr früh geöffnet.
Getrenne Anmeldung wegen Sitzplatzreservierung erforderlich (dazu gibt es später ein getrenntes Posting für Anmelde-Kommentare).
Bitte meldet Euch hier für diesen Programmpunkt an:
http://www.facebook.com/gerhard.schoolmann/posts/175945879112556
